środa, 6 kwietnia 2016

Babeczki proteinowe z owocami leśnymi

Skomplikowana nazwa tych babeczek na szczęście nie idzie w parze z ich przygotowaniem, które jest bardzo proste i nie zajmie więcej niż 15 min...




Ok. 5 babeczek:

60g mąki owsianej
45g mąki kokosowej 
(razem to ok. szklanki mąki, można zastąpić inną)
20g odżywki białkowej o dowolnym smaku (można pominąć)
łyżeczka proszku do pieczenia
70 g jogurtu naturalnego (ok. 1/2 szklanki)
płaska łyżka oleju płynnego oleju kokosowego
1 jajko
1/2 garstki owoców leśnych
wiórki kokosowe do posypania

Wsypujemy mąkę, odżywkę i proszek do pieczenia do średniej miski. Dodajemy jogurt, olej, jajko i wszystko razem mieszamy do uzyskania jednolitej, zwartej masy. Wykładamy po dwie łyżki ciasta do silikonowych foremek, ugniatamy. "Wciskamy" kilka owoców, a na wierzch jeszcze łyżeczkę masy. Posypujemy wiórkami kokosowymi. 

Pieczemy 30 min. w 180 stopniach C. 






1 komentarz: