środa, 6 kwietnia 2016

Placki z tartej cukinii

Zestaw obiadowy marzeń: pieczone ziemniaczki i placuszki z cukinii.


1 średniej wielkości cukinia
3 czubate łyżki mąki kukurydzianej
1 jajko
2 łyżki mleka (może być kokosowe)
przyprawy 
olej kokosowy do smażenia

Cukinię ścieramy na dużych oczkach, mieszamy z roztrzepanym jajkiem. Wsypujemy po łyżce mąki, cały czas mieszając. Na koniec dodajemy łyżkę lub dwie mleka- w zależności od gęstości masy. Przyprawiamy na ostro lub słono. 
Smażymy do zarumienienia z każdej strony ok. 2 min. "podlewając" olejem, żeby się nie przypaliły. 


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz